När du kommer hem och börjar laga mat till din familj kan du använda en skärbräda i trä istället för en plast för att hacka dina grönsaker.
Ny forskning tyder på att dessa typer av skärbrädor kan frigöra mikroplaster som kan vara skadliga för din hälsa.
En nyligen genomförd studie från South Dakota State University publicerad i samarbete med American Chemical Society fann att plastskivor under loppet av ett år förlorar samma mängd mikroplast som vikten av 10 röda Solo-koppar.
I studien, "Cutting Boards: A Neglected Source of Microplastics in Human Food", skär forskare morötter på polyeten- och polypropenskivor.De tvättade sedan grönsakerna och använde mikrofilter för att avgöra hur många plastpartiklar som satt fast på maten.
Forskare har funnit att friska grönsaker kan innehålla mellan ett och ett dussin mikroplastpartiklar som fastnar på dem varje gång de skärs.Inte lika gott som vitlök eller lök i soppa.
Forskare uppskattar att om du använder en skärbräda varje dag kan du få i dig mellan 7 och 50 gram mikroplast från en skärbräda av polyeten och cirka 50 gram från en skärbräda av polypropen.Medelvikten för en röd kopp är cirka 5 gram.
De flesta studier har ännu inte definitivt avgjort hälsoeffekterna av mikroplaster på grund av begränsade långtidsstudiedata.Vissa hälsoexperter tror att de kan störa det endokrina systemet och orsaka inflammation.
Sedan han gick med i WTOP har Luke Luckett haft nästan alla positioner i nyhetsrummet, från producent till webbkorrespondent och är nu personalreporter.Han var en ivrig UGA-fotbollsfan.Låt oss gå, Dougs!
© 2023 VTOP.Alla rättigheter förbehållna.Denna webbplats är inte avsedd för användare inom det Europeiska ekonomiska samarbetsområdet.
Posttid: 2023-november