Inom köksredskap är skärbrädan ett viktigt verktyg i varje kök, att hacka grönsaker och hacka kött kan inte separeras från den, men hur länge har du inte bytt ut den? (Eller kanske du inte ens tänkt på att byta ut den)
Många familjer har en skärbräda som de har använt i åratal utan att inse hur farlig den kan vara för familjens hälsa. När en skärbräda används under lång tid kan bakterier fastna och växa i skärmärkena, vilket gör den svår att ta bort. Aspergillus flavus som växer i den kan föröka sig och orsaka allvarliga hälsoproblem.
Förr i tiden, när tekniken inte uppfyllde kraven, var vi tvungna att använda skärbrädor av trä eller bambu, men nu är situationen annorlunda eftersom forskare har utvecklat många nya tekniker och material som har gjort en stor förändring inom detta område.
På grund av detta har användningen av rostfritt stål blivit mycket vanlig idag. Nu för tiden, vem har inte en kastrull eller skål i rostfritt stål, blir andelen rostfritt stål i porslin allt högre, och även skärbrädor i rostfritt stål har dykt upp.
Skärbräda i rostfritt stål, inte bara mögelfri, utan även bakterieresistent. En av dem = skärbräda för frukt och grönsaker + skärbräda för kött + antimögel- och antibakteriell anordning.
Den är mycket bättre än traditionella skärbrädor på marknaden, både känslomässigt och funktionellt!
Den bryter igenom defekterna hos traditionella skärbrädor av bambu och trä, vilket är mögelfritt och mer antibakteriellt, bättre och mer hygieniskt.
Fördelar med skärbräda i rostfritt stål:
1. Ta bort fiskigheten och undvik oxidation
304-material i livsmedelsklassat rostfritt stål kan effektivt ta bort fisklukt, undvika överlappningsproblem vid skärning av olika livsmedel och oxiderar inte. Sidorna på skärbrädan i rostfritt stål är speciellt förberedda för att skära grönsaker, skära kött och skära skaldjur, förutom att hjälpa till att skära grönsaker, men också eftersom det är antibakteriellt rostfritt stål, när rostfritt stål kommer i kontakt med luft och vatten, kommer det att ha en katalytisk effekt, bryta ner luktmolekyler, vilket kan ta bort lukt och deodorisera dessa ingredienser och bibehålla ingrediensernas ursprungliga smak.
2. Motstå bakterier och behåll färskheten
Antibakteriell effekt jämfört med 304 rostfritt stål, har en absolut fördel, är bekvämare att använda, samtidigt som risken för att bakterier kommer in från munnen minskar.
Köttingredienser lämnas på en antibakteriell skärbräda i 24 timmar efter att de har skurits för att maximera ingrediensernas färskhet, medan traditionella skärbrädor har missfärgats.
3. Separera råa och tillagade produkter för att undvika kontaminering
Livsmedelsgodkänd PP-yta används för att skära tillagad mat, frukt, desserter etc. för att undvika korskontaminering av livsmedelsmaterial. Att använda den för att hacka kött eller skära ben är inte heller något problem, utan att skada kniven eller lämna märken på skärbrädan.
4. Lätt att rengöra
När du har skurit grönsakerna är brädan lätt att rengöra, skölj bara med vatten så är den mycket lättare att rengöra än en träbräda.
Publiceringstid: 15 maj 2024